8本漂亮实用的烹饪书，你会一遍又一遍地翻看

我最近一直在思考品味是如何随着时间变化的。无论是由于生活方式的改变，你不断增长的家庭需求，还是仅仅是情绪的变化，我们喜欢的东西每年(或每月)都在不断变化。很多东西都是如此:食物、书籍、衣服，应有尽有。

几年前，我分享了一个清单坚果是我的食谱．我喜欢一本好的烹饪书:在舒适的沙发上计划不使用科技产品的饮食很特别。我喜欢把一本好的食谱卷起来，像读小说一样阅读——尽管如果我拿走的食谱是我真正想做的工作日晚餐，那就更好了。

当我最近重新审视我最喜欢的食谱清单时，它把我带回了我生命中那个非常特定的时刻。我的孩子年龄较小，对食物的敏感度也不同。(我当时感觉自己对食物太敏感了。)我们定期轮换的食谱反映了这种状态。

我仍然依赖其中的许多烹饪书，但从那以后，我欢迎更多的烹饪书进入我们的厨房。孩子们现在都长大了——一个上大学了，看在上帝的份上——我十几岁的孩子们也有他们自己最喜欢的烹饪书。如今我们喜欢的饭菜各不相同;我们不再需要像以前那样避免麸质或乳制品。难怪我现在要依靠新的食谱。(别忘了在过去的几年里出版了多少很棒的新烹饪书!)

没有改变的是:我仍然有创造性的厨房实验季节和为生存而烹饪的季节。我特别感激在那些压力很大的季节里，我有一些常用的食谱，也有一些对我来说新鲜的食谱，当我们想要吃一些我们已经吃过无数次的东西的时候，可以尝试一下。

我最喜欢的烹饪书都很漂亮，这并没有什么坏处而且实用。我希望你能在这里看到一些你自己最喜欢的菜，也许还会有一两个新的菜加入到你的厨房里。当然，你知道我很想在评论中听到你最喜欢的——你的读者朋友们也一样!

8本漂亮实用的烹饪书，你会一遍又一遍地翻看

有些链接(包括所有亚马逊链接)是附属链接。更多细节在这里．

《每日厨房:胜利和不挑剔的新宠

《每日厨房:胜利和不挑剔的新宠

作者:
我与美食博客smittenkitchen.com的黛比·佩雷尔曼(Deb Perelman)相识并不是通过通常的途径:我发现她在我们当地的图书馆演讲，一个朋友告诉我应该去看看，我听从了她的建议，发现了黛比，她热情、风趣、聪明，直到那时我才查阅了她的网站和她的第一本烹饪书，《被迷住的厨房食谱》．这篇后续文章包含了一百多种为真人准备的真实食谱，配以华丽的插图。家庭最爱包括她多才多艺的派对蛋糕食谱、神奇的蓝莓松饼、菠菜、蘑菇和山羊奶酪肉馅煎蛋饼。更多信息→
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现代舒适食物:赤脚伯爵夫人食谱

现代舒适食物:赤脚伯爵夫人食谱

作者:
我非常喜欢艾娜的烹饪方法和食谱。我的《赤脚伯爵夫人》食谱深受喜爱，但显然磨损严重。我还是不敢相信她准备了一本关于安慰食物的书，等待着大流行导致的家庭烹饪的回归。我们喜欢巨大的卷曲巧克力饼干和鸡肉派汤。我可以保证这是一本很棒的家庭烹饪书，从初学者到专业人士。像芝士鸡肉卷饼和完美的炖牛肉这样丰盛的晚餐都很棒，但我们把它们从货架上撤下的时候，更多的是为了巨大的褶皱巧克力片饼干和波旁葡萄干苹果酱蛋糕，这两种甜点我们做了一遍又一遍。更多信息→
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《工作日素食者:100种食谱和少吃肉的现实计划:一本烹饪书》

《工作日素食者:100种食谱和少吃肉的现实计划:一本烹饪书》

作者:
罗森斯特拉赫烹饪书的粉丝《晚餐:一个爱情故事会喜欢她的最新作品。她的家人决定将肉类消费限制在周末，而在工作日转向植物性饮食——减少肉类摄入量是对抗气候变化的一个简单方法。这本烹饪书包含了100道食谱，以及珍妮和她的家人一路走来学到的东西。这本令人愉快的烹饪书包含了接近晚餐的伟大想法以及准备的食谱。毫无疑问，我们最喜欢的食谱是韭菜蘑菇挞，这是我们在工作日晚上做的，也是感恩节大餐的一部分。更多信息→
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盐、脂肪、酸、热:掌握好烹饪的要素

盐、脂肪、酸、热:掌握好烹饪的要素

作者:
如果你喜欢坐下来，像读小说一样阅读厚厚的烹饪书，在这里尤其容易。书的前半部分完全由有趣的故事和关于烹饪过程的解释组成，萨敏研究了盐、脂肪、酸和热这些关键元素是如何影响一道菜的。我特别喜欢她从自己在潘尼斯之家的经历中汲取经验，分享厨房灾难的故事，这些灾难发生的原因是其中一个元素出了严重的差错。一旦你理解了要点，萨明会带你进入书的后半部分的食谱。这本书让我想开始烹饪，华丽的插图和调味轮使它特别有趣。最受欢迎的包括蒜味四季豆，慢烤柑橘鲑鱼，以及各种各样的panzanella。更多信息→
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印度式饮食:来自一个现代美国家庭的食谱和滑稽动作

印度式饮食:来自一个现代美国家庭的食谱和滑稽动作

作者:
当我们讨论烹饪书中完全烹饪的方法时，Indian-ish排名多个提到．Priya Krishna的灵感来自她母亲的创意食谱，这些食谱结合了她童年时期的传统印度食谱和美国人的最爱(比如意大利面)，Priya Krishna分享了一些只能用“印度式”来形容的有趣的日常食谱。我喜欢像读小说一样阅读我的烹饪书，克里希纳在食谱之间分享有趣和可爱的家庭回忆。最受欢迎的包括烤阿罗戈壁、马来西亚拉面和姜蒜鸡。威尔很想马上尝尝白豆馅波布拉诺。更多信息→
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这将使它变得美味:简单烹饪的新途径

这将使它变得美味:简单烹饪的新途径

作者:
和许多烹饪爱好者一样，我们通过她的Netflix系列节目认识了维维安·霍华德一个厨师的生活“这是一部通过食物的镜头讲述人物、地点、传统和家庭的节目。”霍华德最新的烹饪书中充满了简单的食谱，突出了她每天晚上在家里烹饪的方式，而不是在她的豪华获奖餐厅。这本书在当地书店引起了我的注意。她坚持认为这些简单的食谱会改变你的烹饪方式。她让我成了她的信徒:我特别喜欢她做辣番茄的方法保存柠檬-她的风格就是单纯的有趣。我经常为她的“口味英雄”做核心食谱，它们每次都很完美，事实上，让我们做的其他东西都更美味。更多信息→
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该死的美味:100个超级简单，超级快速的食谱

该死的美味:100个超级简单，超级快速的食谱

作者:
如果你熟悉Chungah Rhee的同名博客，你就会知道这个博客的名字很贴切。几年前发现她的网站后，它很快成为我寻找晚餐食谱的首选目的地之一，因为她的食谱总是很美味，而且总是工作．这本烹饪书包括了她最著名的食谱，以及为这本印刷版创建的新食谱。每当我寻找快捷、简单、有味道的食物时，这就是我的首选。最受欢迎的包括一锅蒜蓉帕尔马意大利面，棒棒鸡和慢炖法式蘸酱三明治。更多信息→
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纽约时报烹饪:无食谱食谱

纽约时报烹饪:无食谱食谱

作者:
当山姆·西夫顿(Sam Sifton)从他创建的《纽约时报烹饪》(NYT Cooking)网站和应用程序中发布了这份最佳食谱合集时，我感到非常兴奋。这本烹饪书讲的都是烹饪背后的原理。有成分表，但没有尺寸。这些说明很容易理解，让你可以根据自己的口味随意调整和调整每个食谱的成分。在夏天的几个月里，我每周都会做烤西兰花，我们还推荐厨房水槽里的米饭和豆子，多种烤奶酪的变体，以及冰箱后置式的即食拉面。更多信息→
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你最喜欢的烹饪书是什么?请在评论中告诉我们!

注:坚果是我的食谱，思考一个创造性的挑战(加上10本值得上架的烹饪书)，20本奇妙而美味的美食小说,20本美味诱人的美食回忆录．

8本漂亮实用的烹饪书，你会一遍又一遍地翻看

104条评论

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  1. 莫莉 说:

    卡洛琳·坎皮恩和凯西·布伦农的《Keepers》和《晚餐计划》。我几乎做了每一本书中的每一个食谱。布伦农和坎皮恩是食谱的开发者，所以每个食谱都适用，适合家庭使用，也适合厨房使用。希望他们再写一篇!
    罗森施特拉赫的《爱情晚餐》是我最初的选择。
    Skinnytaste也是一个很棒的网站，我用她的One and done做过很多次菜。

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  2. 莎娜McClennen 说:

    这是一个很棒的列表。这些食谱我都有。《每日素食者》是我们当前的入门食谱，既简单又美味。我是《被征服的厨房》的死忠粉丝，非常兴奋Deb的新烹饪书将在2022年秋季出版!

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    • 艾米丽 说:

      贝蒂成为素食主义者是我的食谱。每个菜谱都很好吃。很容易制作经典贝蒂·克罗克主题的素食食谱。我已经完成了这本烹饪书，每周至少会重读两次。

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    • 希拉 说:

      我同意。如果你想学习如何烹饪，这本书就是《烹饪的乐趣》。我有五个50年代的版本。

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  5. 苏珊 说:

    我发现自己不再用食谱，而是用我最喜欢的美食博主的食谱。我和你的情况正好相反，安妮。在过去的一年半里，我的两个孩子被诊断出患有乳糜泻，其中一个在过去的六个月里也不吃乳制品。我以前最喜欢的一些食谱仍然有效，但不吃面包(没人喜欢无谷蛋白面包)、酱油和乳制品(她在上大学)意味着我们必须寻找新的最爱。我真的很喜欢当我能找到一种方法把他们再也不能吃的最喜欢的东西带回来的时候。

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    • 安妮 说:

      我为你加油，因为你继续适应乳糜泻和乳制品限制。这是为了用美味的食物照顾我们所爱的人，寻找新的喜爱的食谱。

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    • 温迪·巴克 说:

      大约20年前，我丈夫被诊断出患有乳糜泻。那时候肯定没有现在这么多的无谷蛋白食物，所以我求助于寻找无谷蛋白的食谱。我发现的两本最好的烹饪书是唐娜·沃什伯恩和希瑟·巴特(《最佳无麸质家庭烹饪书》和《125个最佳无麸质食谱》)。我在他们身上试过的一切都很完美。

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    • 莉斯 说:

      看看Aran Goyoaga的新GF烘焙食谱。这个假期我为我的乳糜泻丈夫做了法棍面包，做得很好也很简单!!

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    • 马里亚姆 说:

      不好意思，但是为什么你不能做橙子呢?听起来不像，不含面筋。对不起，我对这个食谱一窍不通。你能给我讲讲这个食谱吗?

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  6. 温迪 说:

    你最近在另一篇提到腌柠檬的博客中推荐了这款产品。现在我家附近的每棵树上都有柠檬，我们甚至不能把它们都送人。这使保存它们成为一种真正的福气，所以我必须得到这本烹饪书。我很兴奋能尝试一下，但食谱需要柠檬，酸橙和橙子;我只想做柠檬。在我看来，这也让烹饪变得更有趣，因为我不必从商店购买食材;我们刚从树上摘下来的。

    当然，这本烹饪书里还有其他听起来很不错的食谱，我对其中的一些很感兴趣。现在我只需要点时间把这些都试一试。烹饪的快乐!

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  7. 萨拉，我是基督教书虫播客 说:

    我看过的最华丽的烹饪书不会吸引你们中的大多数人，因为它是一种全碱性的，基本是素食的治疗方法，名为“吃得更好，活得更好，感觉更好”，作者是Julie Cove。我鼓励你抓住它，如果你的图书馆有，只是为了看看所有美丽的，彩色的图画和照片!

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  8. Pam Goen 说:

    我最喜欢的烹饪书是从我生命中的女性那里传下来的。我妈妈用打字机打食谱书，凯伦阿姨用她漂亮的草书写食谱书，我岳母自己出版了她所有的食谱书。书中提到了Jello、oleo、Cool Whip、鲜奶油(重奶油)和坎贝尔浓缩汤等，这些都是我童年的食物。
    我最喜欢的现代烹饪书是所有的Ina Garten的书。总有一天，我要接受挑战，像安妮一样，把她书里的所有食谱都做了!她的食谱和她一样漂亮!

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  10. 伊莱恩 说:

    马克·比特曼(Mark Bittman)是我喜欢的简单而美味的食物——他的《如何烹饪一切》(这是我的丈夫在卡特里娜飓风后“流亡”时从我的厨房里拿出来的一本书)和《食物要紧》(Food Matters)烹饪书。我最喜欢的美食博客是Cafe Sucre farine公司好，简单到可以在工作日的晚上工作，每次吃饭。

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  11. 卡罗琳·斯塔尔玫瑰 说:

    我爱，爱，爱快跑，慢吃。我不确定我是否用过一本烹饪书，像我用这本书这么多。(事实上，我早餐刚吃了一个超级英雄松饼。)我最近点了快跑，快煮，慢吃。等不及要吃了!

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  13. 黛博拉Benterud 说:

    啊!阅读食谱。没有什么更好的。
    当我的女儿们回到家，我们最好的拜访之一就是拿出所有的食谱，泡好茶，坐在客厅里讨论食谱，讨论我们最近在做什么，我们想尝试什么。
    我的两个儿媳对此并不熟悉，但随着时间的推移，我知道这个“传统”将在我的孙子孙女们身上延续下去。

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  14. 米琪 说:

    我喜欢烹饪书，你列出的几本就在我的书架上，用得很好。我最近最喜欢的两本是莫莉·巴兹的《烹饪这本书》和Food52天才食谱!

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  15. 克里斯蒂 说:

    Half Baked Harvest Super Simple是我的工作日食谱。我也是Christopher Kimball的《牛奶街的所有食谱》的忠实粉丝，我最近最喜欢的是《牛奶街蔬菜》。
    Chrissy Tiegen的食谱真的很棒，尤其是她的奶昔和烤鸡配热蜂蜜和笑话哞。我喜欢一本好的食谱!!

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    • 克里斯汀 说:

      我的建议也不含乳制品，但你可以随时调整食谱。
      吃得好:给爱吃的人的旧石器食谱和为以赛亚做饭(silvanaskitchen.com)

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      • 安妮 说:

        我衷心赞同这三本《健康饮食食谱》。我们不再有那么多的饮食限制，但我们继续做很多这样的食谱，因为我们喜欢它们。

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    • 琳恩 说:

      布列塔尼·安吉尔有博客、食谱俱乐部和一本漂亮的烹饪书《最后的面包屑》，里面有我们吃过的最脆的华夫饼!

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  17. 珍妮 说:

    在过去的几年里，我经常使用“从冰箱到炊具”和“从冰箱到餐桌”。我准备新鲜的饭菜，很少冷冻。我们最喜欢的食谱是帕尔马干酪鸡肉砂锅。如此好和容易!其他较新的书籍有《漂亮的菜肴》(包含一个食谱，我喜欢称之为“改变生活的鲑鱼”)和《两颗豌豆和它们的豆荚烹饪书》。这两本书都有很多漂亮的照片，但食谱通常比我大多数日子能处理的时间要多一点，所以我不会经常使用它们。

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  18. 苏珊娜C 说:

    最近我真的很喜欢艾琳·克拉克的《Well Plated》和美国测试厨房的《完整的地中海烹饪书》。关于烘焙，我最近发现了艾琳·珍妮·麦克道尔的《无畏的面包师》。(她在Instagram上也很有趣!)

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  19. 贝丝 说:

    我喜欢以Maria Lichtenstein的博客命名的《两粒豌豆和他们的豆荚》烹饪书。我从博客和烹饪书中做的每一道食谱都很美味!我总是回到博客Cookie + Kate上Kathryn Taylor写的《爱真正的食物》，寻找令人惊叹的素食食谱。

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  20. 苏茜 说:

    我有几百本食谱，而且经常用!所有的Ina都用得很好，任何Ottolenghi和Julia的经典!如果你读过茱莉亚的新书《亲爱的》，你就会意识到她的书研究得有多好。没有人像她一样。

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  21. Ute Isabell 说:

    戴安娜·亨利:从烤箱到餐桌。
    我受新冠疫情的影响已经两个月了，这是我丈夫在不得不接管厨房时选择的书。它是创造性和创造性的，但食谱符合他的逻辑电子表格的大脑。结果是惊人的，如此美味加上相对较少的清理。

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  22. Mikayla 说:

    作为一名家庭面包师，我痴迷于萨拉·基弗的100块饼干。这是一个不错的食谱!我也很想拿到她的另外两本烘焙食谱，拓展饼干的世界。

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    • 阿曼达 说:

      我同意!我通常从图书馆借烹饪书，我非常喜欢这本书，所以就买了下来。另一本很棒的新书是《饼干》:杰西·斯泽克的新经典。

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      • 安妮 说:

        我喜欢先借烹饪书来决定是否要把它加入我的收藏。(虽然我承认我在这本书的出版日期买了几本;我不想再等了!)

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  23. 艾米丽吉萨 说:

    谢谢你的这些建议，我都等不及要尝尝了。《厨师往事》是我寻找晚餐想法的资源——珍·西格尔曾是一名专业厨师，现在为她的家人做饭。她有一个漂亮的网站和两本烹饪书，里面都是我们全家都会吃的高级菜肴。我们非常喜欢我们尝试过的每一个食谱。她的食谱怎么推荐都不为过!

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    • 艾米丽·墨菲 说:

      我很喜欢她的博客，但还没有在她的食谱上挥霍。不过我正在Thriftbooks上寻找它们!祈祷!

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      • 丽贝卡·J 说:

        我百分百同意这个评论。珍的食谱从来没有把我引入歧途。它们写得很清楚，使用的食材也很容易找到。他们感觉成熟而不复杂。爱她的博客和她的烹饪书!

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  24. 莎拉 说:

    我loooooove食谱。我有超过150个，还有更多在我的“想要”清单上。最受欢迎的是克莱尔的角落Copia(根据那本书制作意大利面酱已经20多年了!)我也很喜欢在工作日吃素食和印度菜!其他最受欢迎的书还包括Julia Turshen的所有烹饪书，Melissa Clark的即食锅烹饪书，以及烘焙的Sister Pie。

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  25. 卡梅隆 说:

    我也喜欢素食工作日。我也依赖于海蒂·斯旺森的《超级自然的日常和超级自然的简单》、卡尔·彼得内尔的《十二食谱》和布莱恩特·特里的书——尽管这些对我来说往往是周末的烹饪。

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  26. 萨曼莎 说:

    我喜欢这个清单。我在我的TBR名单上加了一些!奥尔顿·布朗和里·德拉蒙德是我食谱的两个人。我喜欢我的《先锋女性》食谱。食谱简单可口，我喜欢她在书中穿插的故事。

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  27. 劳拉•米勒 说:

    莫莉·巴兹的《烹饪这本书》是我的新宠。食谱上的食材并不多，她用焦枣、柠檬和芝麻做的泡西兰花非常美味!

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  28. LoisAnn 说:

    我喜欢烹饪书，有太多了。我试过他们所有人的食谱，但没有什么比我的70年代的红色贝蒂·克罗克(Betty Crocker)更美味。当我的女儿们离开家的时候，我在eBay上给她们每人买了一个。我经常接到询问食谱的电话，我通常告诉他们看贝蒂的食谱。

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  29. Regina奥兰多 说:

    我最喜欢的烹饪书是:Bri McKoy的《来吃吧》，Giada Di Laurentiis的《吃得更好，感觉更好》，Jamie Oliver的《蔬菜》，Lidia Bastianch的《莉迪亚的意大利》，以及Nigella Lawson的《尼格拉快递》。

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  30. 梅尔 说:

    我得给《珍妮的工作日素食者》加上《晚餐:一个爱情故事》和《晚餐:一个剧本》。多年来，她一直是我的首选指导，我喜欢她轻松的方法，让你坐下来和家人吃一顿好饭。

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  31. 吉尔卡特 说:

    我不止一次地说过，黛比·佩雷尔曼(Deb Perelman)和“打击厨房”(Smitten Kitchen)教会了我现在30多岁的人如何烹饪。我的儿子和女儿住在家里时，像高中生一样忙，对做饭毫无兴趣。他们在大学的公寓里挣扎着，但一旦他们有了工作，有了更多的时间，他们就想做美味的饭菜。《被征服的厨房》有黛布清晰的说明、漂亮的照片和有益的评论，教会了他们需要知道的一切。现在他们用美味佳肴招待我们，不断向我们推荐食谱。"黛比"就像一个心爱的家庭成员。我也有这本食谱，我们尝试的每样东西都很棒。

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  32. 玫琳凯 说:

    我最喜欢的烹饪书通常是关于烘焙的。我喜欢尼盖拉·劳森的《如何成为家庭女神》(我丈夫总是拿出这本书来做布朗尼蛋糕和香蕉面包的食谱!)，多里·格林斯潘的《烘焙:从我家到你家》，面包师乔伊的食谱，以及《烹饪画报》编辑们的《烘焙画报》(喜欢燕麦烤饼的食谱!)所有这些都很适合像小说一样阅读。我晚上睡不着的时候就会这么做!

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  33. 艾伦 说:

    所以我丈夫做了大部分的烹饪工作，但当他不能或想休息的时候，我仍然需要简单快速的食谱。我喜欢《爱情故事的晚餐》烹饪书，但我以前做得最多的书是柯蒂斯·斯通的《晚餐吃什么》。它有一个独特的结构，食谱根据一个主题按一周的天数划分(One Pot;5成分;快速)。香蒜香鸡和韩国牛排玉米饼多年后仍在轮换。

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  34. 悬崖卡伦 说:

    我爱食谱!我有几个经常用来做饭的。在过去的几年里，我最喜欢的是布莱恩特·特里的《蔬菜王国》。这是一本纯素食谱，但食谱足够强大，足以满足你家里任何一个爱吃肉的人。我做过几次的是烤芸苔。我最近还做了他的po 'boy食谱，味道很好。每次我照着这本书做菜时，我都很惊讶，一顿饭总是远远大于它各部分的总和。

    最受欢迎的食谱是《玛格丽塔维尔食谱》。我是吉米•巴菲特(Jimmy Buffett)的超级粉丝，买这本书更多的是作为一件装饰品，当时并没有意识到这本书的食谱会有多么不可思议。Julia Turshen是作者之一，她是一个了不起的厨师。

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    • 安妮 说:

      蔬菜王国是不是很美?我已经彻底浏览过了，但还没有根据它做任何食谱。谢谢你的提醒。

      我丈夫威尔是吉米·巴菲特的超级粉丝，但我不知道还有一本吉米·巴菲特食谱，甚至还有茱莉亚·图尔森。我把这个建议留到下次送礼物的时候再提。谢谢你！

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  35. 世界时装之苑 说:

    不知怎么的，没有人推荐《一对厨师的素食食谱》，《非常简单的烹饪》!它有很棒的素食食谱，通常是无谷蛋白/DF，它们是按时间排列的，所以有一些超级快速的工作日晚上的最爱，以及一些史诗般的招待晚餐。他们的博客上都是美味可口的选择，我经常烹饪和重新烹饪他们的食物!

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  36. 特蕾西 说:

    我怎么知道(在我的自我中心的头脑，LOL)这是一个伟大的清单?因为8 - 4是我已经拥有的(和爱)和一个是我即将购买的标题。这使我相信，即使我没有听说过其他三种，我绝对必须立即购买!永远爱你的列表!

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  37. 特里Kocher 说:

    本月新出版的《食物智商》(Food IQ)充满了“如何”、“为什么”和食谱。副标题说明了一切:“100个问题、答案和食谱，提高你的烹饪智慧。”封面很漂亮也无伤大雅。

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  38. 艾薇 说:

    瘦子从来不会错过目标。我还没有按照网站上或烹饪书上不好吃的食谱去做。如果你以前从来没有遵循过她的食谱，你绝对错过了!

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  40. 艾琳 说:

    我喜欢黛布的两本书，但我发现自己经常从她的网站上烹饪，而不是她的书。

    我非常喜欢艾莉森·罗曼(Alison Roman)的两本书(In Dining and Nothing Fancy)，并经常用它们做饭。Antoni Porowski的书也经常轮换出版。

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  41. 莎拉 说:

    我2022年的目标之一是制作每一份“平日素食者”的食谱。据我的家人说，我们还没有按照珍妮的食谱做过一顿糟糕的饭呢!(我是通过你发现她的烹饪书的，非常感谢!)
    我也很喜欢Cookie + Kate博主Kathryne Taylor的“热爱真正的食物”。

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  42. Jaime 说:

    令人难以置信的列表!第二名:凯瑟琳·泰勒的《爱真正的食物》(琦琦和凯特)。还有穆斯伍德餐厅的食谱，《一半的糖全爱》(詹妮弗·泰勒·李)，我真的很喜欢蒂凡尼·蒂森的食谱——《拉起一把椅子!》

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  43. 劳拉 说:

    我最喜欢的是写了多本烹饪书的博主，包括《价廉物美的美食》、《100天真正的食物》和《今晚在家吃》。

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  44. 詹妮弗•马丁 说:

    这是一个很棒的清单，如果你喜欢《Damn Delicious》的原创食谱，请查看她的第二本《Damn Delicious Meal Prep》。我甚至更喜欢那本!它充满了明亮的时令食谱和小吃，你真的想吃一切!我甚至不是一个节食者或餐前准备者，但它使家庭外出的零食很容易，不同于我们通常的水果和格兰诺拉燕麦棒。

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  45. 艾伦 说:

    普罗温斯敦海鲜食谱
    由霍华德Mitcham
    A.波登的新介绍

    海鲜吃货们注意了。
    这是许多鱼类和贝类食谱的“圣经”。想想葡萄牙羽衣甘蓝和linguica汤，赌场蛤蜊，“填充物”生蚝去壳吮吸和/或以各种美味的方式烹饪。
    这本食谱借鉴了来自麻萨诸塞州科德角(Cape Cod)尖端的渔民世代相传的葡萄牙传统食物。
    非常具体，但我的家人强烈推荐。

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  47. 辛迪Homan 说:

    Julia turshene -简单的Julia, Now and Again, Small victory, Feed the Resistance和她为Gwyneth Paltrow, BiBi’s Kitchen, Buvette编辑的所有令人惊奇的作品。她的食谱非常直截了当。她是第一个用和我一样的方式写食谱的烹饪书作者——有点像围绕着主菜的概念图。怎么说都不够。

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  48. 水晶Berdion 说:

    对于那些寻找无糖食物的人来说，丹妮尔·沃克的《吃你爱吃的》是我们的选择之一，《旧石器糕点店》是烘焙和甜点的选择之一(这本书没有印刷版，但我敢肯定你可以买到电子书)。Ayesha Curry的两本书和《渴望:渴望更多》都在这间屋子里轮番出版。
    我很喜欢《富兰克林烤肉》和《富兰克林牛排》这两本书，它们是烹饪各种肉类和如何准备它们的极好资源。

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  50. 艾米 说:

    苏珊·布兰奇的食谱集不仅有美妙的家庭最爱的食谱，而且每一个都是如此美丽。它们的特色是美丽的图画和许多故事、诗歌等混合在食谱的页面。《家之心》是我的最爱!

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  51. 的同时 说:

    我是印度人，绝对支持印度菜。我的孩子和普丽娅一样出生在美国，这是一本很棒的美国烹饪书。

    我最近读到了Leanne Brown写的《又好又便宜:每天4美元吃得好》。你可以在网上获得免费的pdf格式。这对大学生或者任何想要减少食品成本的人来说都是很方便的。

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  52. 珍妮花 说:

    我每天在家做饭已经25年了，大部分时间我都在为5名男性和1名女性做饭。我可以效仿薇薇安·霍华德和山姆·西夫顿的书来寻找灵感和不小题大做的风格。我会加上米尔克街。我刚在图书馆翻了一本半生不熟的书，发现了一些很棒的点子。不过，当我需要一道菜的实际食谱时，我最常用的资源是纽约时报的美食应用程序。

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  53. 艾德丽安 说:

    我最喜欢的很多书都列在前面的评论里了，但我要加上两本我没有看到的——《范尼·法默食谱》(经典!)和《米特福德食谱和厨房读本》，简·卡隆著。我喜欢米特福德系列书中的摘录和图画，虽然米特福德烹饪书中的很多(大部分)食谱我都没有做过，但我尝试过的任何一种食谱都没有糟糕的结果。烹饪的快乐!

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  54. 丽莎Ceddia 说:

    烹饪的乐趣-我用所有的时间!菜单，餐桌布置，我太喜欢这本书了，装订都破了。蛋糕粉医生和我的新发现肖恩·谢尔曼的《苏族厨师的土著厨房》

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  55. 丽贝卡·J 说:

    这提醒了我:你能写一篇关于烹饪奥秘的文章吗?似乎我们这些食谱爱好者中还没有足够多的人知道这个类别!

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  56. 罗宾 说:

    我刚看了多里·格林斯潘的《每日多里》，我在图书馆做饭的方式。我标注了很多我想做的食谱。它在我现在要买的清单上。我经常从图书馆借烹饪书!

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  57. 贝琪 说:

    我喜欢这本新食谱，意大利裔美国人。这是为了庆祝我对意大利红酱和所有由它激发的菜肴的热爱。还包括世界上最美味的提拉米苏咖啡。

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  58. 南希 说:

    我丈夫送给我的圣诞礼物是平日素食者。当然，我已经把它列入了给他的建议清单中。这对一月份来说是完美的，因为我们发誓要成为工作日素食者。大多数工作日我们仍然如此。珍妮是我最喜欢的人。我仍然经常看她的《晚餐:一个爱情故事》。
    这将使它美味对我来说是今年的新事物。我是在某个地方发现的，可能是NPR或PBS的时事通讯。我对酱汁很感兴趣，这本书里有薇薇安的几种酱汁，我都等不及要尝尝了。
    祝大家多吃点好东西!

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  60. 阿曼达 说:

    我喜欢烹饪各种不同类型的亚洲食物，我目前最喜欢的烹饪书是辛西娅·陈·麦克特南的《一张普通的桌子》。

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  61. 玛莎 说:

    我有一本阿米什门诺派烹饪书(菲利斯·帕尔曼·古德和瑞秋·托马斯·帕尔曼)，我用它来教我的孩子们烹饪。在我12岁的时候，我的儿子托马斯会打开食谱，做出美味的快速面包、饼干、鸡肉菜肴等。它们是烹饪简单食物的万无一失的简单食谱!

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  62. 克莱尔 说:

    当你不得不不吃麸质和奶制品的时候，你有没有把那些旧的食谱写在博客上?这就是我在家里需要的东西，我迫切需要新的想法。

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  65. 妮可 说:

    安妮，非常感谢你的这篇文章!我一读完这本书，就从图书馆借了一本《平日素食者》。在过去的两周里，我们90%的晚餐都是用它做的，我(不好意思地)又续订了两周，这样我就可以继续做它，直到我攒够钱买它(我们现在正在进行严格的预算)。对于任何持观望态度的人，我无论如何推荐这本烹饪书都不为过。每顿饭都很受欢迎，即使是对一个心存怀疑的8岁孩子。

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